YOU CAN. WE CAN. VEGAN.
SOMMERLICH FRISCH & NATÜRLIK LEKKER
DI – SA 18:00 – 22:00 UHR
„You can. We can. Vegan.“ Das Motto ist überzeugendes Programm in unserem neuen Pop-up Restaurant. Geht mit uns auf göttliche Gaumenreise durch Indien, Spanien, Mexiko und die ganze Welt.
Vom 04. Juli bis zum 30. September werdet Ihr hier mit köstlichen, natürlik lekkeren Gerichten aus der ganzen Welt verwöhnt. Natürlik heißt dabei für Küchenchef Lars: natürlich ursprüngliche Nahrung aus biologisch erzeugten Zutaten, die so wenig wie möglich und nur so viel wie nötig verarbeitet sind. Und lekker? Dass gesunde vegane Gerichte auch verdammt gut schmecken und wirken können. Nicht nur als Nahrungs-, sondern auch als Heilmittel.
Vegan um die Welt
Die „You can. We can. Vegan.“-Speisekarte ist bewusst sommerlich frisch gewählt: Ob indisches Mango-Bananen-Curry, ungarischer Schaschlik, griechisches Gyros oder mexikanischer Ceasar Salat. Unsere kleine Reise um die Welt zeigt schnell, wie vielfältig, lekker und unterschiedlich vegane Küche sein kann. Natürlich haben wir für Euch dazu auch lekkere vegane Weine und Getränke im Angebot.
Lars Wessel hat von 2015 bis 2018 im ersten veganen Café/Restaurant in Mainz, dem Möhren Milieu, gearbeitet. Als Servicekraft, Koch und Lars für alles. Gewachsen ist dabei der Wunsch und Antrieb, Menschen auf den leckeren Geschmack pflanzlicher und veganer Gerichte zu bringen.
Fernab von bisherigen Essgewohnheiten hat sich für ihn eine völlig neue Welt eröffnet, die er seit 2019 auch mit vielen anderen „natürlik lekker“ teilt. Zuerst nur mit Kochkursen und Caterings. Seit 2020 auch mit einem festen Standort – der „natürlik lekkeria“. In unserem Pop-Up-Restaurant geht er jetzt den nächsten Schritt: Für noch mehr Aufmerksamkeit und Bewusstsein hin zu einer friedvolleren, gesünderen und lekkeren Lebensweise.
