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Ramen kitchen Für Sie. Für Euch. Für uns.

+++ VORSPEISEN +++

Edamame – EFU Style – in würziger Chili Majo geschwenkt  4,50 €
Karotten-Kohl-Salat mit krossem Tofu & Sesam  7,50 €
Gurken-Kumquat-Salat mit eingelegtem Rettich & Ponzu Dressing  7,50 €
Gyoza mit würzigem Dip gefüllt mit  jeweils 4 Stück

Zitronen-Hühnchen
Würzigem Schweinefleisch
Marinierten Pilzen 

4st. 4,50 € / 8st. 8,00 €

+++ HAUPTSPEISEN +++

EFU Ramen – classic! – 13,00 €

Stundenlang gekochte Schweine-Hühner-Brühe mit Ramen Nudeln, Pak Choi, Chashu – geschmorter Schweinenacken–, gemahlenem Sesam & Frühlingszwiebeln

Miso Ramen – fresh! – 13,50 €

Schweine-Hühner-Brühe mit Miso Tare, Ramen Nudeln, Chashu – geschmorter Schweinenacken –, Soja Ei, geröstete Tomate, frischem Ingwer

Beef Ramen – würzig! – 14,50 €

Schweine-Hühner-Brühe mit Ramen Nudeln, Pak Choi, Yakiniku – Teriyaki Rindfleisch –  Entrecôte–, Shiitake Pilze & schwarzem Knoblauchöl

Vegan Ramen – heahlthy! – 12,50 €

Gemüse-Pilz-Brühe mit Miso Tare, Ramen Nudeln, Pak Choi, gerösteter Tomate, Shiitake Pilze & knusprigem Tofu

Deluxe Ramen – shabu shabu! – 19,50 €

Schweine-Hühner-Brühe mit Ramen Nudeln, Pak Choi,Shiitake Pilze, gerösteter Tomate, schwarzem Knoblauchöl & Wagyu Beef shabu shabu style

Add your favourite toppings:

Schwarzes Knoblauchöl 0,5 €
Frischer geriebener Ingwer 0,5 €
Shiitake Pilze 2 €
Geröstete Tomate 1 € 
Räuchertofu 2 €
Soja Ei 1,5 €
Chashu – mariniertes Schweinefleisch 2,5 € 
Yakiniku – Teriyaki Entrecote 3 €
Wagyu Beef – shabu shabu Style 7 €

+++ ME AND ALL CLASSICS +++

Kokos Curry mit japanischen Nudeln, buntem Gemüse und wlw. mit...
• Krossem Tofu 12,50 €
• Yakiniku 14,50 €


Glasnudelsalat mit buntem Gemüse, Sprossen & Erdnüssen 8,50 €
• mit krossem Tofu 11,50 €
• mit Yakiniku (Teriyaki Rindfleisch) 13,50 €

+++ DESSERT +++

Matcha Cheesecake mit weißem Schokoladen-Matcha Eis oder Ingwer Eis 7,90 €

PRIVATE DINING ROMANTISCH ZU ZWEIT Oder gemütlich zu dritt, viert, fünft oder sechs

+++ PRIVATE DINING +++

Edamame – EFU Style – in würziger Chili Majo geschwenkt

Gurken-Salat mit eingelegtem Rettich & Ponzu Dressing

Gyoza mit würzigem Dip gefüllt mit Zitronen Hühnchen und marinierten Pilzen

EFU Ramen – classic!

Stundenlang gekochte Schweine-Hühner-Brühe mit Ramen Nudeln, Pak Choi, Chashu – geschmorter Schweinenacken–, gemahlenem Sesam & Frühlingszwiebeln

 

Matcha Cheesecake mit weißem Schokoladen-Matcha Eis

Für 2-6 Personen, buchbar ab 2 Personen.

 

€ 34,50 pro Person / Wasser inklusive

+++ GETRÄNKE +++

Inhaltsstoffe
SOFTDRINKS
VIVA CON AGUA „LAUT“ 0,33 3,-
0,75 6,50
VIVA CON AGUA „LEISE“ 0,33 3,-
0,75 6,50
COCA COLA 2,11 0,2 3,-
COCA COLA ZERO 2,3,5,6,7,11 0,2 3,-
MEZZO MIX 2,3,11
FANTA 2,3 0,2 3,-
SPRITE 3 0,2 3,-
RED BULL 11 0,25 4,50
LOCAL HERO - MAINZ
ZERO BOCK - HANFLIMONADE 0,25 4,50
GOLDBERG – TONIC WATER 2,1 0,2 3,50
GOLDBERG – GINGER BEER 1 0,2 3,50
GOLDBERG – GINGER ALE 1 0,2 3,50
GOLDBERG – BITTER LEMON 2,1 0,2 3,50
SÄFTE
APFEL – NATURTRÜB 2,3 0,2 3,50
ORANGE 2,3 0,2 3,50
GRAPEFRUIT 2,3 0,2 3,50
MARACUJA 2,3 0,2 3,50
BANANE 2,3 0,2 3,50
AiLAIKE
LOCAL HERO - MAINZ
EISTEE – ZITRONE & MINZE 0,33 4,-
EISTEE – MANGO & PFRISICH 0,33 4,-
EISTEE – MATE & JOHANNISBEERE 0,33 4,-
LIMONADE – HIMBEER 0,33 4,-
BIO SCHORLE – APFEL & QUITTE 0,33 4,-
SECHZISCH VIERZISCH
LOCAL HERO - MAINZ
TRAUBENSAFTSCHORLE 0,33 4,50
WEISSWEINSCHORLE – BASILIKUM b 0,275 4,50
ROSEWEINSCHORLE – ORANGENLIMO b 0,275 4,50
KIEZBAUM
LOCAL HERO - MAINZ
CIDER – APFEL b 0,33 5,-
CIDER – BIRNE b 0,33 5,-
EULCHEN BRAUEREI
LOCAL HERO – MAINZ
HELLES VOM FASS a 0,3 3,50
HELLES VOM FASS a 0,5 5,-
PILS a 0,33 4,-
ALKOHOLFREI a 0,33 4,-
KUEHN KUNZ ROSEN
LOCAL HERO - MAINZ
MAINZER PILS a 0,33 5,-
MAINZER DOM BRÄU a 0,33 5,-
DIE MAINZER WINZER
LOCAL HERO - MAINZ
SCHOPPE b 0,4 4,50
WEIßWEIN I WASSER
ROSE SCHOPPE b 0,4 5,50
ROSEWEIN I WASSER
GRAUBURGUNDER b 0,2 6,-
janz | rheinhessen | trocken 0,7 21,-
RIESLING b 0,2 6,-
schneider | rheinhessen | trocken 0,7 21,-
MUSKATELLER b 0,2 7,-
zehe clauss | rheinhessen | trocken 0,7 24,-
WEIßBURGUNDER b 0,2 6,-
leber | rheinhessen | feinherb 0,7 21,-
MEENZER MÄDCHE b 0,2 6,-
zehe clauss | rheinhessen | lieblich 0,7 21,-
SPÄTBURGUNDER 'WEISSGEKELTERT' b 0,2 7,-
eva vollmer | rheinhessen | trocken 0,7 24,-
ROSE CUVEE b 0,2 6,-
weyer | rheinhessen | halbtrocken 0,7 21,-
CUVEE 'M b 0,2 7,50
lemb | rheinhessen | trocken 0,7 26,-
SPÄTBURGUNDER b 0,2 7,50
schneider | rheinhessen | trocken 0,7 26,-
GOLDHAND SEKTKELLEREI
LOCAL HERO - MAINZ
RIESLING TROCKEN b 0,7 28,-
CHARDONNAY EXTRA TROCKEN b 0,7 30,-
BLANC DE NOIR – PINOT NOIR BRUT b 0,7 28,-
KAFFEERÖSTEREI MÜLLER
LOCAL HERO - MAINZ
CAFE CREME 11 3,-
MILCHKAFFEE c 11 3,50
ESPRESSO 11 3,-
DOPPELTER ESPRESSO 11 3,50
CAPPUCCINO c 11 3,50
LATTE MACCHIATTO c 11 3,50
TEE
FRISCHE MINZE 4,-
FRISCHER INGWER MIT ZITRONE 4,50
SCHWARZTEE 11 3,50
GRÜNTEE 11 3,50
FRÜCHTETEE 3,50
KRÄUTERTEE 3,50
GIN
TINTE GIN BY EDELRANZ 0,04 9,50
MUSCATEL 0,04 8,50
MUSCATEL DRAGONS CUT 0,02 8,-
BOMBAY SAPPHIRE 0,04 5,50
TANQUERAY NO. TEN 0,04 8,-
HENDRICKS 0,04 8,-
MONKEY 47 0,04 9,50
WODKA
HARALD SCHATZ 0,04 7,-
ABSOLUT 0,04 5,-
GREY GOOSE 0,04 9,50
BELVEDERE 0,04 9,50
RUM
BACARDI CARTA BLANCA 0,04 5,-
BACARDI RESERVA OCHO 8 Y 0,04 8,-
HAVANA CLUB 3 Y 0,04 6,-
HAVANA CLUB 7 Y 0,04 9,-
RON BOTUCAL RESERVA EXCLUSIVA 0,04 10,-
PLANTATION XO BARBADOS 0,02 7,-
RON ZACAPA CENTENARIO 23 Y 0,02 7,-
TEQUILA
OLMECA SILVER 0,04 6,50
PATRON SILVER 100% AGAVE 0,04 12,-
OLMECA REPOSADO 0,04 6,50
JOSE CUERVO REPOSADO 100% AGAVE 0,04 12,-
WHISKEY I WHISKY
U.S.A. BOURBON
BULLEIT 0,04 6,-
U.S.A. RYE
BULLEIT 0,04 7,-
U.S.A. TENNESSEE
JACK DANIELS 0,04 6,-
JACK DANIELS SINGLE BARREL 0,04 8,-
IRISH SINGLE MALT
BUSHMILLS SINGLE MALT 10 Y 0,04 7,50
SCOTCH BLENDED
CHIVAS REGAL 12 Y 0,04 7,50
MONKEY SHOULDER 0,04 8,-
SCOTCH SINGLE MALT
GLENMORANGIE ‘HIGHLAND’ SINGLE MALT 10 Y 0,02 6,-
DALWHINNIE ‘HIGHLAND’ SINGLE MALT 15 Y 0,02 6,-
LAPHROAIG ‘ISLAY’ SINGLE MALT 10 Y 0,02 6,-
TALISKER ‘ISLE OF SKYE’ SINGLE MALT 10 Y 0,02 6,-
COCKTAILS
APEROL SPRITZ 6,50
aperol | prosecco | soda
LILLET WILD BERRY 6,50
lillet banc vermouth | wild berry
NEGRONI 9,-
tanqueray no. ten | martini riserva ambrato | campari
SMOKY FASHIONED 9,-
tanqueray no. ten I martini riserva ambrato I campari
TOMMY´S 9,-
tequila reposado I limette I agave
WHITE RUSSIAN 8,-
wodka | kahlua | sahne
CLUB MOJITO 8,-
bacardi carta blanca | limette | minze | rohrzucker | aromatic bitter
AILAIKE COLLINS 8,-
bombay sapphire dry gin | zitrone | rohrzucker | ailaike himbeere
MOSCOW MULE 8,-
absolut wodka | limette | spicy ginger
DARK & STORMY 8,-
goslings black seal | limette | spicy ginger

Nummerierung der Zusatzstoffe:

Die DEHOGA empfiehlt für die Kennzeichnung der 
Zusatzstoffe sowie gentechnisch veränderte Lebensmittel
folgende Nummerierung:

Nr. 1 mit Konservierungsstoff

Nr. 2 mit Farbstoff

Nr. 3 mit Antioxidationsmittel

Nr. 4 mit Süssungsmittel Saccharin

Nr. 5 mit Süssungsmittel Cyclamat

Nr. 6 mit Süssungsmittel Aspartam, enth. Phenylalaninquelle

Nr. 7 mit Süssungsmittel Acesulfam

Nr. 8 mit Phosphat

Nr. 9 geschwefelt

Nr. 10 chininhaltig

Nr. 11 koffeinhaltig

Nr. 12 mit Geschmacksverstärker

Nr. 13 geschwärzt

Nr. 14 gewachst

Nr. 15 gentechnisch verändert

A. Glutenhaltiges Getreide und daraus gewonnene Erzeugnisse
B. Schwefeloxid und Sulfite
C Milch und daraus gewonnene Erzeugnisse

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