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SMØR TASTES MORE! LECKER LANGSAME SCHMORGERICHTE DI – SA 18:00 – 22:00 UHR

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Wir sind bargeldlos. Für Euch. Für uns. Für alle.

SMØR – weil gut Ding Weile braucht!

Vom 4. Oktober bis zum 22.Dezember 2022 wird es in unserer neuen Pop-Up-Küche lecker, langsam und lokal – mit köstlichen regionalen Schmorgerichten und Weinen.

SMØR heißt die neue Konzeptküche, die Frank Brunswig mit seiner langjährigen Erfahrung auf unsere Teller zaubert. Zusammen mit seinem Team präsentiert er Euch eine klassische regionale Küche mit besten Zutaten aus der Umgebung. Und allem, was im Ofen und im Topf eine gute Weile braucht, um leckerste Aromen zu entfalten. Passend dazu servieren wir Euch erstklassige Weine von Mainzer Winzern, die auch schon beim Schmoren eine bedeutende Rolle spielen. Schmeckt den Unterschied und erlebt bei uns Euer Perfect Match aus Wein und Schmorgericht!

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contact.mainz@meandallhotels.com

About Frank!

MAINZ IST MEINS

Frank Brunswig ist seit über 25 Jahren Gastronom und Fassenachter in Mainz. Als ausgebildeter Hotelkaufmann und Koch betrieb er z. B. das „Restaurant im Weingut der Stadt Mainz“, die „La Gallerie“ und das „Restaurant Kupferbergterrassen“.

Seit fast einem Jahrzehnt versorgt er seine Gäste jetzt komplett als Caterer und gibt sein Wissen im Rahmen von kleinen Kochkursen oder Küchenparties auch gerne weiter. Mit viel Leidenschaft beim Kochen und großem Spaß am Miteinander.

Übrigens: Falls Euch Frank Brunswig irgendwie bekannt vorkommt. Auch das kann gut sein. Denn er ist schon über 10 Jahre im SWR-Fernsehen als Fernsehkoch zu sehen. Entweder an der Seite von Jens Hübschen bei „Marktfrisch“ oder „Landgenuss“ oder solo z. B. bei „Feuer und Pfanne“. 

WIR FREUEN UNS WIE BOLLE AUF EUCH

 

Eins hat uns Frank vorab verraten: „Eigentlich wollte ich kein Restaurant mehr betreiben. Aber seit wir uns über „SMØR im me and all hotel“ unterhalten haben, freue ich mich wie Bolle darauf und habe gleich mal 100 Gänse bei meinem Züchter in Seibersbach vorbestellt!“.

Auch wir freuen uns wie Bolle auf Euch. Also: Kommt vorbei und schmeckt more SMØR!  
 

Dienstag bis Samstag von 18:00 bis 22:00 Uhr bei uns in der Lounge. 

LIFE IS LECKER

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